La Tanaisie

Plante sauvage

Qu'est ce que c'est?

La Tanaisie commune, souvent appelée Tanaisie tout court, est une plante herbacée vivace de la famille des Asteraceae, d'origine eurasiatique, très commune en Europe à l'état sauvage. En raison d'une teneur élevée en huile essentielle, cette plante est très odorante dès qu'elle est touchée ou froissée.


Les vertus

Cette plante herbacée de la famille des astéracées au feuillage très découpé, exhale un parfum prononcé qui éloigne les insectes. Ses feuilles amères peuvent rehausser la saveur des salades, et ses fleurs ont des propriétés digestives et vermifuges.


La recette de Mélanie Berger



Les prochains ateliers Plantes Sauvages de Mélanie Berger sont prévus les 24 octobre, 7 novembre et 5 décembre à Orléans de 14h00 à 17h00.



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